Паштет домашний из печени

Домашний паштет из печени, печеночный паштет

Ингредиенты, домашний паштет из печени:

• Свинина — 1 кг
• Свиная печень — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Водка — 1 ст. л.
• Петрушка, мускатный орех, лавровый лист — по вкусу
• Гвоздика, перец, корица, крупная соль — по вкусу

Приготовление — печеночный паштет:

Свинину и печень пропустить через мясорубку, смешать все с солью, пряностями, луком, водкой. Выложить в керамическую огнеупорную миску, поместить её на водяную баню и поставить все в духовку на полтора часа. Запекать полчаса под крышкой и час без крышки. Один раз паштет перемешать. Этот паштет будет вкуснее, если его 2-3 часа выдержать на холоде.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Пляцек «Любимый»

Ингредиенты — пляцек «Любимый»: • Маргарин сливочный — 150 г • Сметана жирная — 300 мл • Кисель вишневый — 90 г • Вишня — 500 г • Творог жирный ...


Борщ донецкий

Борщ донецкий Ингредиенты — борщ донецкий: Суповой набор, говядина или свинина — 1 кг Свёкла — 1 шт. (крупная) Картофель — 5—6 шт. Капуста белоко...


Грибная юшка

Ингредиенты — грибная юшка из белых сушеных грибов:• Сушеные белые грибы — 50 г • Фасоль — 1 стакан • Картофель — 6 шт. (0,5 кг) • Лук репчаты...


Читайте также