Запеченное сало-рулет


Запеченное сало-рулет


Ингредиенты — запеченное сало-рулет:


  • Сало со шкурой — 1 кг
  • Чеснок — 4—5 зубцов
  • Приправа

Как готовить запеченное сало-рулет:

Для начала приготовьте приправу. Для этого вам надо перемолоть лавровый лист, черный и красный перец, кориандр и листья петрушки.

Отделите шкуру от сала. Плоский кусок сала посыпьте с обеих сторон приправой и посолите. Нарежьте пластинками чеснок и так же посыпьте им рулет. Сворачивайте сало в рулет, а потом оберните свиной шкурой. Чтобы шкура держалась, плотно оберните ее нитками, а затем замотайте рулет фольгой.

Выложите брикеты на противень и поставьте его в нагретую духовку. Выпекайте при температуре около 170 градусов полтора часа. Когда достанете брикеты, разверните их и дайте лишнему жиру стечь. Когда сало стечет и остынет, поставьте его еще на час в холодильник.

Сало готово. При желании, шкуру можно снять вместе с нитками.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Печень, шпигованная салом

Печень, шпигованная саломИнгредиенты блюда — печень, шпигованная салом: Печенка — 500 г Сало — 100 г Сливочное масло — 1 ст. л. Мука — 8 ст...


Чанахи по-львовски

Чанахи по-львовскиИнгредиенты блюда — чанахи по-львовски: Жирное мясо — 800 г Картофель — 600 г Фасоль красная — 1 ст. Помидоры — 400 г ...


Борщ донецкий

Борщ донецкий Ингредиенты — борщ донецкий: Суповой набор, говядина или свинина — 1 кг Свёкла — 1 шт. (крупная) Картофель — 5—6 шт. Капуста белоко...


Читайте также