Запеченное сало-рулет


Запеченное сало-рулет


Ингредиенты — запеченное сало-рулет:


  • Сало со шкурой — 1 кг
  • Чеснок — 4—5 зубцов
  • Приправа

Как готовить запеченное сало-рулет:

Для начала приготовьте приправу. Для этого вам надо перемолоть лавровый лист, черный и красный перец, кориандр и листья петрушки.

Отделите шкуру от сала. Плоский кусок сала посыпьте с обеих сторон приправой и посолите. Нарежьте пластинками чеснок и так же посыпьте им рулет. Сворачивайте сало в рулет, а потом оберните свиной шкурой. Чтобы шкура держалась, плотно оберните ее нитками, а затем замотайте рулет фольгой.

Выложите брикеты на противень и поставьте его в нагретую духовку. Выпекайте при температуре около 170 градусов полтора часа. Когда достанете брикеты, разверните их и дайте лишнему жиру стечь. Когда сало стечет и остынет, поставьте его еще на час в холодильник.

Сало готово. При желании, шкуру можно снять вместе с нитками.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Голубцы

Ингредиенты — голубцы с мясом: • Свежая капуста — 1 кочан • Свинина — 250 г (лопатка) • Постная говядина — 250 г • Круглый рис — 1/3 стакана ...


Тесто для постных пирожков

Ингредиенты — тесто для постных пирожков:• Пшеничная мука — 1 кг • Сухие дрожжи — 1 ст. л. с горкой • Соль — 1,5 ч. л. • Сахар (для сладких пирожко...


Рассольник с потрошками

Ингредиенты: • Куриные сердечки, желудки, печень — 1 кг • Говяжий бульон — 1 л • Дробленая пшеница — 0,5 стакана • Соленые огурцы — 2-4 шт. • ...


Читайте также