Сало-шпик в жидком дыму


Сало-шпик в жидком дыму


Ингредиенты — сало-шпик в жидком дыму:


  • Соленое сало
  • Жидкий дым — 50 г
  • Вода
  • Чеснок и черный молотый перец — по вкусу

Как готовить сало-шпик в жидком дыму:

Приготовьте рассол для сала — в кипяченую воду добавьте жидкий дым и тщательно перемешайте. Уложите соленое сало в посуду и залейте рассолом. Рассчитывайте рассол так, чтобы он полностью покрывал сало. Поставьте сало на огонь, когда вновь закипит, снимите. Оставьте сало настаиваться двое суток.

Вытащите сало из рассола и обсушите его на воздухе. Сухие кусочки натрите смесью из перца и чеснока.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Блины овсяные

Блины овсяныеИнгредиенты — блины овсяные: Овсяная мука — 1,5 ст. Пшеничная мука — 1,5 ст. Дрожжи — 30 г Сливки — 4 ст. л. Яйца — 3 шт. Молоко — 3...


Вареники с печенью

Вареники с печеньюИнгредиенты блюда — вареники с печенью: Печень — 400 г Лук репчатый — 3 шт. Сливочное масло — 3 ст. л. Яйца — 1 шт. Мука п...


Сдобные пирожки с капустой

Ингредиенты — сдобные пирожки с капустой: Для теста: • Мука — 280 г • Молоко — 150 мл • Яйца — 1 шт.• Сахар — 5 ч. л. • Маргарин — 15 г • Сол...


Читайте также