Сало-шпик в жидком дыму


Сало-шпик в жидком дыму


Ингредиенты — сало-шпик в жидком дыму:


  • Соленое сало
  • Жидкий дым — 50 г
  • Вода
  • Чеснок и черный молотый перец — по вкусу

Как готовить сало-шпик в жидком дыму:

Приготовьте рассол для сала — в кипяченую воду добавьте жидкий дым и тщательно перемешайте. Уложите соленое сало в посуду и залейте рассолом. Рассчитывайте рассол так, чтобы он полностью покрывал сало. Поставьте сало на огонь, когда вновь закипит, снимите. Оставьте сало настаиваться двое суток.

Вытащите сало из рассола и обсушите его на воздухе. Сухие кусочки натрите смесью из перца и чеснока.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Ватрушки

Ингредиенты — ватрушки с творогом: Для теста: • Мука — 400 г • Дрожжи сухие — 1 пакет (10 г) • Яйца — 1 шт. + 1 белок • Молоко — 1 стакана • Со...


Завиванцы по-черниговски

Завиванцы по-черниговскиИнгредиенты блюда — завиванцы по-черниговски: Телятина — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. Сало-шпик — 200 г Чернослив — 50...


Хлебный квас

Ингредиенты — домашний хлебный квас: • Хлеб ржаной — 1 кг • Сахар — 200 г • Живые дрожжи — 25 г • Мята — 25 г • Изюм — 50 г • Вода — 6 л Как...


Читайте также