Сало-шпик по-домашнему


Сало-шпик


Ингредиенты — сало-шпик по-домашнему:


  • Вода — 1 л
  • Сало
  • Перец черный горошком
  • Перец красный острый
  • Болгарский перец (красный)
  • Соль

Как готовить сало-шпик по-домашнему:

Нарежьте сало относительно небольшими кусочками и уложите его в емкость. Разведите в остывшей кипяченой воде соль, красный и черный перец. Залейте рассолом сало и поставьте на огонь. Варите еще 10 минут после того, как вода закипит. Снимите варево с огня и оставьте сало мариноваться 10—12 часов.

Достаньте сало из рассола и высушите его бумажными полотенцами. Очень мелко размельченный сладкий перец смешайте с красным и посыпьте смесью сало.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Борщ львовский

Борщ львовский Ингредиенты — борщ львовский: Кости мозговые — 1 кг Свёкла — 2 шт. (крупная) Картофель — 5 шт. Сосиски — 3 шт. Лук репчатый — 2 шт...


Гусь фаршированный

Ингредиенты — Гусь фаршированный: • Гусь — 3-3,5 кг • Картофель — 1 кг • Кислые яблоки («Антоновка») — 3 шт. (большие) • Соль, перец — по вку...


Домашняя колбаса по-украински

Ингредиенты — домашняя колбаса из свинины:• Свинина — 1 кг • Сало — 100-200 г • Кишки —1 м • Соль — неполная столовая ложка • Перец черный — ¼ ч...


Читайте также