Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны в домашних условиях, Как мариновать шампиньоны

Ингредиенты — маринованные шампиньоны:

• Шампиньоны — 1 кг
• Вода — 0,5 л
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус 9% — 3 ст. л.
• Гвоздика — 5 шт.
• Перец горошком — 6 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.

Как мариновать шампиньоны в домашних условиях:

Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде 10 минут. Если грибы большие, то можно порезать, если маленькие – оставить целыми. Сложить грибы в банку.

Из воды, соли, сахара, уксуса, гвоздики, перца, лаврового листа сварить рассол. Для рассола можно использовать воду, в которой варились грибы. Как только рассол закипит, сразу залить им грибы, закрыть банку крышкой. Дать постоять сутки в холодильнике.

Если хотите грибы закрутить, то банку надо сначала простерилизовать.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Огуречник

Ингредиенты — суп огуречник: • Говяжьи косточки — 500 г • Картофель — 300 г (4 шт.) • Морковь — 100 г (2 шт.) • Репчатый лук — 100 г (2 шт.) ...


Соленое сало со специями

Ингредиенты: • Сырое свиное сало на коже — 1 кг • Соль крупная — 2/3 стакана • Чеснок крупный — 4 зубчика • Базилик сушеный — 1 ч. л. • Тмин — 1...


Молочное желе

Ингредиенты для молочного желе: • Молоко — 2 стакана • Сахар — 6 ст. л. • Белое вино — ½ стакана • Желатин — 25 г Как приготовить молочное желе: ...


Читайте также