Крученики с черносливом


Ингредиенты блюда — крученики с черносливом:

• Куриное филе — 300 г
• Чернослив — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливки 20% — 50 мл
• Майонез — 100 г
• Соевый соус — 40 мл
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить крученики с черносливом:

Крученики — традиционное блюдо гуцульской кухни. Используя небольшое количество ингредиентов, тем не менее, блюдо обладает богатым вкусовым букетом. Это блюдо — мясные рулеты, которые украинцы фаршируют разной начинкой — от грибов до чернослива.

Промойте, обсушите, нарежьте тонкими пластами филе и немного отбейте полученные куски. Натрите мясо солью и перцем. Смешайте майонез, соевый соус и измельченный лук. В смесь опустите отбитое мясо. Когда мясо промаринуется, достаньте его и выложите сверху промытый чернослив. Сформируйте рулеты, закрепите их нитями и переложите их в форму для запекания. Сверху крученики полейте маринадом, покройте их маринованным луком и полейте сливками. Выпекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Ватрушки

Ингредиенты — ватрушки с творогом: Для теста: • Мука — 400 г • Дрожжи сухие — 1 пакет (10 г) • Яйца — 1 шт. + 1 белок • Молоко — 1 стакана • Со...


Киселица

Ингредиенты — Киселица: • Свежие сливы (или сушеный чернослив) — 500 (200) г • Кукурузная мука (или манная крупа) — 3 ст. л. • Сахар — ¾ стакана •...


Пляцек «Любимый»

Ингредиенты — пляцек «Любимый»: • Маргарин сливочный — 150 г • Сметана жирная — 300 мл • Кисель вишневый — 90 г • Вишня — 500 г • Творог жирный ...


Читайте также