Картофельная бабка, фаршированная грибами

Картофельная бабка, фаршированная грибами

Ингредиенты — картофельная бабка:

• Картофель — 10 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Жир — 2 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу

Фарш:
• Свежие или замороженные грибы — 100-150 г
• Лук репчатый — 2 шт. (большие)
• Сливочное масло — 2 ст. л.

Приготовление — картофельная бабка фаршированная грибами:

Сырой картофель натереть на терке, смешать с мукой, посолить. Очищенные грибы ошпарить кипятком, промыть отварить и обжарить в масле. На сковороду, смазанную жиром, уложить половину картофельной массы, затем грибной фарш и сверху оставшийся картофель. Поставить в духовку для запекания. Через 5-10 минут поверхность картофельной бабки смазать сметаной для образования румяной корочки и запечь до готовности. Блюдо подавать с маслом или сметаной.
blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Сало горячего засола

Сало горячего засолаИнгредиенты — сало горячего засола: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 ...


Сало на жидком дыму

Сало на жидком дымуИнгредиенты — сало на жидком дыму: Вода — 1 л Сало — 1,5 кг Жидкий дым — 5 ст. л. Соль — 6 ст. л. Луковая шелуха — 2—3 горсти ...


Вареники с печенью

Вареники с печеньюИнгредиенты блюда — вареники с печенью: Печень — 400 г Лук репчатый — 3 шт. Сливочное масло — 3 ст. л. Яйца — 1 шт. Мука п...


Читайте также