Картофельная бабка, фаршированная грибами

Картофельная бабка, фаршированная грибами

Ингредиенты — картофельная бабка:

• Картофель — 10 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Жир — 2 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу

Фарш:
• Свежие или замороженные грибы — 100-150 г
• Лук репчатый — 2 шт. (большие)
• Сливочное масло — 2 ст. л.

Приготовление — картофельная бабка фаршированная грибами:

Сырой картофель натереть на терке, смешать с мукой, посолить. Очищенные грибы ошпарить кипятком, промыть отварить и обжарить в масле. На сковороду, смазанную жиром, уложить половину картофельной массы, затем грибной фарш и сверху оставшийся картофель. Поставить в духовку для запекания. Через 5-10 минут поверхность картофельной бабки смазать сметаной для образования румяной корочки и запечь до готовности. Блюдо подавать с маслом или сметаной.
blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Пирог с вишнями «Киевский»

Ингредиенты — пирог с вишнями: • Вишня — 600 г • Мука — 2 стакана • Сахар — 1 стакан • Сметана —1 стакан • Сливочное масло — 1 ст. л. • Сода...


Борщ волынский

Борщ волынский Ингредиенты — борщ волынский: Капуста белокочанная — 300—400 г Чернослив — 200 г Грибы сушеные — 5 шт. Свёкла — 2 шт. (крупная) ...


Спасская замащанка (мачанка)

Спасская замащанкаИнгредиенты блюда — Спасская замащанка (мачанка): Свинина и говядина (или только свинина) — поровну Смалец — 400 г Лук репчаты...


Читайте также