Гречаники


Гречаники


Ингредиенты блюда — гречаники:


  • Гречневая крупа
  • Манная крупа
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Сало
  • Чеснок
  • Копченое сало-шпик
  • Яйца

Как приготовить гречаники:

Украинские гречаники — это котлеты и готовятся они так же, как и любые другие, но из других ингредиентов. Количество ингредиентов подбирайте на свое усмотрение из личных предпочтений, но учтите, что на 1 стакан гречневой крупы добавляется 2 стакана воды.

Залейте гречку кипятком, дайте ей запариться. Когда вода остынет, слейте ее. Натрите на мелкой терке морковь и потушите ее на масле с нарезанным кубиками луком. Раздавите в ступе сало, чеснок и кусочек шпика. Разотрите на терке пару сваренных вкрутую яиц. Хорошенько смешайте все с гречкой. Если вы использовали для гречаников 1 стакан крупы, добавьте в получившуюся смесь 2 столовые ложки манной крупы и перемешайте.

Перед обжаркой обваляйте гречаники в манке. Жарьте котлеты на растительном масле.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Жареные бычки

Ингредиенты — жареные бычки: • Рыба (бычки) — 1 кг • Растительное масло — 1 стакан • Мука• Соль, черный перец — по вкусу Как готовить жареные...


Блины пшенные

Блины пшенныеИнгредиенты — блины пшенные: Пшено — 1 стакан Яйца — 4—5 шт. Мука Дрожжи Сахар Соль Сметана — ½ стакана Молоко — ½ стакана Сл...


Сало, запеченное в хлебе

Сало запеченное в хлебеИнгредиенты — сало, запеченное в хлебе: Сало — 1,5 кг Хлеб пшеничный — 250 г Хлеб ржаной — 250 г Чеснок — 3—5 зубцов Морковь...


Читайте также