Гречаники


Гречаники


Ингредиенты блюда — гречаники:


  • Гречневая крупа
  • Манная крупа
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Сало
  • Чеснок
  • Копченое сало-шпик
  • Яйца

Как приготовить гречаники:

Украинские гречаники — это котлеты и готовятся они так же, как и любые другие, но из других ингредиентов. Количество ингредиентов подбирайте на свое усмотрение из личных предпочтений, но учтите, что на 1 стакан гречневой крупы добавляется 2 стакана воды.

Залейте гречку кипятком, дайте ей запариться. Когда вода остынет, слейте ее. Натрите на мелкой терке морковь и потушите ее на масле с нарезанным кубиками луком. Раздавите в ступе сало, чеснок и кусочек шпика. Разотрите на терке пару сваренных вкрутую яиц. Хорошенько смешайте все с гречкой. Если вы использовали для гречаников 1 стакан крупы, добавьте в получившуюся смесь 2 столовые ложки манной крупы и перемешайте.

Перед обжаркой обваляйте гречаники в манке. Жарьте котлеты на растительном масле.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Сало горячего засола

Сало горячего засолаИнгредиенты — сало горячего засола: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 ...


Домашняя колбаса по-украински

Ингредиенты — домашняя колбаса из свинины:• Свинина — 1 кг • Сало — 100-200 г • Кишки —1 м • Соль — неполная столовая ложка • Перец черный — ¼ ч...


Хлебный квас

Ингредиенты — домашний хлебный квас: • Хлеб ржаной — 1 кг • Сахар — 200 г • Живые дрожжи — 25 г • Мята — 25 г • Изюм — 50 г • Вода — 6 л Как...


Читайте также