Гречаники


Гречаники


Ингредиенты блюда — гречаники:


  • Гречневая крупа
  • Манная крупа
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Масло растительное
  • Сало
  • Чеснок
  • Копченое сало-шпик
  • Яйца

Как приготовить гречаники:

Украинские гречаники — это котлеты и готовятся они так же, как и любые другие, но из других ингредиентов. Количество ингредиентов подбирайте на свое усмотрение из личных предпочтений, но учтите, что на 1 стакан гречневой крупы добавляется 2 стакана воды.

Залейте гречку кипятком, дайте ей запариться. Когда вода остынет, слейте ее. Натрите на мелкой терке морковь и потушите ее на масле с нарезанным кубиками луком. Раздавите в ступе сало, чеснок и кусочек шпика. Разотрите на терке пару сваренных вкрутую яиц. Хорошенько смешайте все с гречкой. Если вы использовали для гречаников 1 стакан крупы, добавьте в получившуюся смесь 2 столовые ложки манной крупы и перемешайте.

Перед обжаркой обваляйте гречаники в манке. Жарьте котлеты на растительном масле.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Пляцек яблочно-крохкий

Ингредиенты — пляцек яблочно-крохкий: • Маргарин (или масло) — 500 г • Яичные желтки — 4 шт. • Сметана — 3 ст. л. • Аммоний (или сода) — 1 ч. л. •...


Вареники с маком

Вареники с макомИнгредиенты блюда — вареники с маком: Мука — 2 ст. Вода — 1 ст. Мак — 250 г Соль — ½ ч. л. Сахар — ½ ст. Масло растительн...


Крученики волынские

Крученики волынскиеИнгредиенты блюда — крученики волынские: Свинина — 500 г Квашеная капуста — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Сметана — 4 ст....


Читайте также