Галушки из творога, ленивые вареники

Галушки из творога, Как приготовить ленивые вареники с творогом

Ингредиенты — ленивые вареники с творогом:

• Мука — 1 стакан
• Творог — 500 г
• Сметана — 0,5 стакана
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 3 ст. л.
• Сухари — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить ленивые вареники из творога:

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, влить сырые яйца, положить сахар, растопленное масло, соль и все хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить тесто. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на четыре равные части, каждую часть скатать в форму тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики), опустить их в подсоленный кипяток и варить, пока не всплывут на поверхность. Готовые ленивые вареники выложить шумовкой на блюдо, полить растопленным маслом, посыпать сухарями, поджаренными до золотистого цвета. На стол подавать горячими со сметаной. Сваренные ленивые вареники можно запечь в духовке. Для этого, положив на сковороду, их надо залить сметаной и сбрызнуть маслом. Сковороду поместить на маленький противень с водой, поставить его в горячую духовку и держать там, пока галушки не покроются румяной корочкой.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Перекладенец

ПерекладенецИнгредиенты блюда — перекладенец: Мука — 4 ст.Яйца — 8 шт. Дрожжи — 40 г Масло сливочное — 400 г Молоко — ½ ст. Курага (или ...


Пляцек «Дама на каблуках»

Ингредиенты — пляцек «Дама на каблуках»: • Мука — 600 г • Крупа манная — 2 ст. л. • Маргарин — 250 г • Масло сливочное — 350 г • Сахар — 500 г...


Вареники на пару

Ингредиенты блюда — вареники на пару: • Творог — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Молоко или сыворотка — 1 стакан • Мука — 2 стакана • Сливочное масло —...


Читайте также