Галушки из творога, ленивые вареники

Галушки из творога, Как приготовить ленивые вареники с творогом

Ингредиенты — ленивые вареники с творогом:

• Мука — 1 стакан
• Творог — 500 г
• Сметана — 0,5 стакана
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 3 ст. л.
• Сухари — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить ленивые вареники из творога:

Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито, влить сырые яйца, положить сахар, растопленное масло, соль и все хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить тесто. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на четыре равные части, каждую часть скатать в форму тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики), опустить их в подсоленный кипяток и варить, пока не всплывут на поверхность. Готовые ленивые вареники выложить шумовкой на блюдо, полить растопленным маслом, посыпать сухарями, поджаренными до золотистого цвета. На стол подавать горячими со сметаной. Сваренные ленивые вареники можно запечь в духовке. Для этого, положив на сковороду, их надо залить сметаной и сбрызнуть маслом. Сковороду поместить на маленький противень с водой, поставить его в горячую духовку и держать там, пока галушки не покроются румяной корочкой.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Вареники с картофелем и сыром

Вареники с картофелем и сыромИнгредиенты блюда — вареники с картофелем и сыром: Сыр «Чеддер» — 250 г Картофель — 10— 12 шт. Лук репчатый — 3—...


Вареники с печенью и салом

Вареники с печенью и саломИнгредиенты блюда — вареники с печенью и салом: Печень говяжья — 1 кг Сало свиное — 200 г Лук репчатый — 3— 4 шт. Му...


Вареники по-полтавски

Вареники по-полтавски Ингредиенты блюда — вареники по-полтавски: Мука — 5 ст. Соль — 1 ч. л. Сода — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Яйца — 1 шт. Кефи...


Читайте также