Картофельные ушки

Картофельные ушки

Ингредиенты блюда — картофельные ушки:

• Картофель — 10-15 шт. (крупных)
• Творог — 200-300 г
• Шпик — 150 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Сметана — 2-3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить картофельные ушки:

Сырые очищенные картофелины натереть на мелкой терке, выложить на двойную марлю, отжать, смешать с творогом, хорошо вымесить, сделать крупные галушки, вдавить пальцем небольшую ямку-ушко. Варить в подсоленном кипятке небольшими порциями в течение 10-15 минут. Вынуть дуршлагом, полить сметаной и жиром от жареного шпика с луком. Шкварки подавать отдельно.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Сырные шарики

Ингредиенты — сырные шарики:• Сыр — 88 г • Яйцо — 1 шт. • Перец черный молотый — 0,4 г • Мука или панировочные сухари — 10 г • Подсолнечное масл...


Сало-шпик по-домашнему

Сало-шпикИнгредиенты — сало-шпик по-домашнему: Вода — 1 л Сало Перец черный горошком Перец красный острый Болгарский перец (красный) Соль Как г...


Борщ донецкий

Борщ донецкий Ингредиенты — борщ донецкий: Суповой набор, говядина или свинина — 1 кг Свёкла — 1 шт. (крупная) Картофель — 5—6 шт. Капуста белоко...


Читайте также