Картофельные ушки

Картофельные ушки

Ингредиенты блюда — картофельные ушки:

• Картофель — 10-15 шт. (крупных)
• Творог — 200-300 г
• Шпик — 150 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Сметана — 2-3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить картофельные ушки:

Сырые очищенные картофелины натереть на мелкой терке, выложить на двойную марлю, отжать, смешать с творогом, хорошо вымесить, сделать крупные галушки, вдавить пальцем небольшую ямку-ушко. Варить в подсоленном кипятке небольшими порциями в течение 10-15 минут. Вынуть дуршлагом, полить сметаной и жиром от жареного шпика с луком. Шкварки подавать отдельно.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Кисель из ревеня

Ингредиенты — кисель из ревеня: • Черешки ревеня — 200 г • Сахар — 3 ст. л. • Корица — 0,4 г • Крахмал — 1 ½ ст. л. • Вода — 2 стакана Пригото...


Борщ львовский

Борщ львовский Ингредиенты — борщ львовский: Кости мозговые — 1 кг Свёкла — 2 шт. (крупная) Картофель — 5 шт. Сосиски — 3 шт. Лук репчатый — 2 шт...


Вареники с маком

Вареники с макомИнгредиенты блюда — вареники с маком: Мука — 2 ст. Вода — 1 ст. Мак — 250 г Соль — ½ ч. л. Сахар — ½ ст. Масло растительн...


Читайте также