Картофельные ушки

Картофельные ушки

Ингредиенты блюда — картофельные ушки:

• Картофель — 10-15 шт. (крупных)
• Творог — 200-300 г
• Шпик — 150 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Сметана — 2-3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить картофельные ушки:

Сырые очищенные картофелины натереть на мелкой терке, выложить на двойную марлю, отжать, смешать с творогом, хорошо вымесить, сделать крупные галушки, вдавить пальцем небольшую ямку-ушко. Варить в подсоленном кипятке небольшими порциями в течение 10-15 минут. Вынуть дуршлагом, полить сметаной и жиром от жареного шпика с луком. Шкварки подавать отдельно.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Рассольник с потрошками

Ингредиенты: • Куриные сердечки, желудки, печень — 1 кг • Говяжий бульон — 1 л • Дробленая пшеница — 0,5 стакана • Соленые огурцы — 2-4 шт. • ...


Домашняя колбаса по-украински

Ингредиенты — домашняя колбаса из свинины:• Свинина — 1 кг • Сало — 100-200 г • Кишки —1 м • Соль — неполная столовая ложка • Перец черный — ¼ ч...


Борщ волынский

Борщ волынский Ингредиенты — борщ волынский: Капуста белокочанная — 300—400 г Чернослив — 200 г Грибы сушеные — 5 шт. Свёкла — 2 шт. (крупная) ...


Читайте также