Картофельные ушки

Картофельные ушки

Ингредиенты блюда — картофельные ушки:

• Картофель — 10-15 шт. (крупных)
• Творог — 200-300 г
• Шпик — 150 г
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Сметана — 2-3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить картофельные ушки:

Сырые очищенные картофелины натереть на мелкой терке, выложить на двойную марлю, отжать, смешать с творогом, хорошо вымесить, сделать крупные галушки, вдавить пальцем небольшую ямку-ушко. Варить в подсоленном кипятке небольшими порциями в течение 10-15 минут. Вынуть дуршлагом, полить сметаной и жиром от жареного шпика с луком. Шкварки подавать отдельно.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Пляцек яблочно-крохкий

Ингредиенты — пляцек яблочно-крохкий: • Маргарин (или масло) — 500 г • Яичные желтки — 4 шт. • Сметана — 3 ст. л. • Аммоний (или сода) — 1 ч. л. •...


Сало, запеченное в хлебе

Сало запеченное в хлебеИнгредиенты — сало, запеченное в хлебе: Сало — 1,5 кг Хлеб пшеничный — 250 г Хлеб ржаной — 250 г Чеснок — 3—5 зубцов Морковь...


Чернослив, фаршированный орехами

Ингредиенты для чернослива фаршированного орехами: • Чернослив — 20-30 шт. • Ядра грецкого ореха — 1 стакан • Сливки или сметана — 500 г • Сахарна...


Читайте также