Суп гороховый

Суп гороховый, как приготовить, сварить гороховый суп пюре с копченостями, мясом, курицей

Ингредиенты — гороховый суп:

• Лущеный горох — 1,5 стакана
• Ветчина или грудинка — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корень петрушки — 50-70 г
• Сливочное масло — 3 ст. л
• Томат-пюре — 1 ст. л
• Мелкие сухари — 1 стакан
• Вода — 1,5 л
• Соль — по вкусу

Приготовление горохового супа с мясом и курицей:

Предварительно замоченный горох залить холодной водой, добавить кожу от ветчины и варить до полного размягчения. Мелконарубленный лук обжарить с ветчиной, добавить натертые на крупной терке морковь и петрушку. Все вместе прожарить на масле 3-4 мин, положить томат-пюре, перемешать и тушить еще 3-4 мин. Тушеные овощи с ветчиной положить в кипящий гороховый отвар, посолить и варить 3-5 мин. В тарелку с супом положить хлебные сухарики.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Жареные бычки

Ингредиенты — жареные бычки: • Рыба (бычки) — 1 кг • Растительное масло — 1 стакан • Мука• Соль, черный перец — по вкусу Как готовить жареные...


Спасская замащанка (мачанка)

Спасская замащанкаИнгредиенты блюда — Спасская замащанка (мачанка): Свинина и говядина (или только свинина) — поровну Смалец — 400 г Лук репчаты...


Вареники с вишней

Ингредиенты — вареники с вишней: • Вишня — 2 стакана • Мука — 1,5-2 стакана • Топленое масло — 2-3 ст. л. • Крахмал —0,5 ч. л. • Сахар, соль ...


Читайте также