Суп гороховый

Суп гороховый, как приготовить, сварить гороховый суп пюре с копченостями, мясом, курицей

Ингредиенты — гороховый суп:

• Лущеный горох — 1,5 стакана
• Ветчина или грудинка — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корень петрушки — 50-70 г
• Сливочное масло — 3 ст. л
• Томат-пюре — 1 ст. л
• Мелкие сухари — 1 стакан
• Вода — 1,5 л
• Соль — по вкусу

Приготовление горохового супа с мясом и курицей:

Предварительно замоченный горох залить холодной водой, добавить кожу от ветчины и варить до полного размягчения. Мелконарубленный лук обжарить с ветчиной, добавить натертые на крупной терке морковь и петрушку. Все вместе прожарить на масле 3-4 мин, положить томат-пюре, перемешать и тушить еще 3-4 мин. Тушеные овощи с ветчиной положить в кипящий гороховый отвар, посолить и варить 3-5 мин. В тарелку с супом положить хлебные сухарики.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Блины на молоке

Блины на молокеИнгредиенты — блины на молоке: Дрожжи — 25 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сливочное масло — 5 ч. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Мо...


Огурцы соленые в банках

Ингредиенты из расчета на литровую банку — соленые консервированные огурцы: • Огурцы — 0,5 кг • Листья черной смородины — 2 шт. • Листья хрена...


Вареники с вишней

Ингредиенты — вареники с вишней: • Вишня — 2 стакана • Мука — 1,5-2 стакана • Топленое масло — 2-3 ст. л. • Крахмал —0,5 ч. л. • Сахар, соль ...


Читайте также