Суп гороховый

Суп гороховый, как приготовить, сварить гороховый суп пюре с копченостями, мясом, курицей

Ингредиенты — гороховый суп:

• Лущеный горох — 1,5 стакана
• Ветчина или грудинка — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корень петрушки — 50-70 г
• Сливочное масло — 3 ст. л
• Томат-пюре — 1 ст. л
• Мелкие сухари — 1 стакан
• Вода — 1,5 л
• Соль — по вкусу

Приготовление горохового супа с мясом и курицей:

Предварительно замоченный горох залить холодной водой, добавить кожу от ветчины и варить до полного размягчения. Мелконарубленный лук обжарить с ветчиной, добавить натертые на крупной терке морковь и петрушку. Все вместе прожарить на масле 3-4 мин, положить томат-пюре, перемешать и тушить еще 3-4 мин. Тушеные овощи с ветчиной положить в кипящий гороховый отвар, посолить и варить 3-5 мин. В тарелку с супом положить хлебные сухарики.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Вареники обыкновенные

Ингредиенты блюда — вареники: • Мука — 640 г • Вода — 270 г • Яйца — 2-3 шт. • Сахар — 25 г • Соль — 12 г Как приготовить вареники:Муку просе...


Пляцек «Волны Дуная» с яблоками

Ингредиенты — пляцек «Волны Дуная» с яблоками: • Масло сливочное — 300 г • Яйца — 7 шт. • Какао — 2 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ст. л. • Мука — ...


Вареники с печенью и салом

Вареники с печенью и саломИнгредиенты блюда — вареники с печенью и салом: Печень говяжья — 1 кг Сало свиное — 200 г Лук репчатый — 3— 4 шт. Му...


Читайте также