Суп гороховый

Суп гороховый, как приготовить, сварить гороховый суп пюре с копченостями, мясом, курицей

Ингредиенты — гороховый суп:

• Лущеный горох — 1,5 стакана
• Ветчина или грудинка — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корень петрушки — 50-70 г
• Сливочное масло — 3 ст. л
• Томат-пюре — 1 ст. л
• Мелкие сухари — 1 стакан
• Вода — 1,5 л
• Соль — по вкусу

Приготовление горохового супа с мясом и курицей:

Предварительно замоченный горох залить холодной водой, добавить кожу от ветчины и варить до полного размягчения. Мелконарубленный лук обжарить с ветчиной, добавить натертые на крупной терке морковь и петрушку. Все вместе прожарить на масле 3-4 мин, положить томат-пюре, перемешать и тушить еще 3-4 мин. Тушеные овощи с ветчиной положить в кипящий гороховый отвар, посолить и варить 3-5 мин. В тарелку с супом положить хлебные сухарики.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Кисель из ревеня

Ингредиенты — кисель из ревеня: • Черешки ревеня — 200 г • Сахар — 3 ст. л. • Корица — 0,4 г • Крахмал — 1 ½ ст. л. • Вода — 2 стакана Пригото...


Крученики с грибами

Крученики с грибамиИнгредиенты блюда — крученики с грибами: Свинина — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Грибы — 200 г Растительное масло, соль, пе...


Рыба в сметане по-украински

Рыба в сметанеИнгредиенты блюда — рыба в сметане по-украински: Рыба речная Картофель Лук репчатый Сливочное масло Сметана Зелень, соль, перец К...


Читайте также