Огуречник

Огуречник

Ингредиенты — суп огуречник:

• Говяжьи косточки — 500 г
• Картофель — 300 г (4 шт.)
• Морковь — 100 г (2 шт.)
• Репчатый лук — 100 г (2 шт.)
• Корень петрушки — 50 г (1 шт.)
• Жир — 100 г
• Соленые огурцы — 150 г
• Мука — 50 г
• Рассол — 300 г
• Сметана — 200 г
• Зелень петрушки — 50 г

Приготовление супа огуречник по-домашнему:

Из косточек сварить бульон. Процедить и положить в него нарезанный картофель, поджаренные на жиру морковь, лук и петрушку. Под конец добавить нарезанные соленые огурцы, заправить пассерованной мукой и рассолом из соленых огурцов, довести огуречник до готовности. В тарелку с огуречником добавить сметану и посыпать зеленью петрушки.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Постные голубцы

Ингредиенты блюда — Постные голубцы: • Капустные листья — 11-12 шт. • Картофель — 350-400 г • Грибы — 250-300 г • Репчатый лук — 1 шт. • М...


Скумбрия по-житомирски

Скумбрия по-житомирскиИнгредиенты блюда — скумбрия по-житомирски: Скумбрия — 4 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 3 шт. П...


Пляцек с вишней

Ингредиенты — пляцек с вишней: • Маргарин (или масло) – 500 г • Яйца — 8 шт. • Сметана — 200 мл • Аммоний (или сода) — 1 ст. л. • Мука — 2 ст. • Сах...


Читайте также