Борщ украинский постный

Борщ украинский постный, постный борщ, красный постный борщ

Ингредиенты — постный борщ:

• Вода — 2 л
• Капуста белокочанная — 200 г
• Картофель — 4 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корень петрушки — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томат-пюре — 2 ст. л.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Уксус — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Острый и душистый перец — по 2 горошины
• Лавровый лист
• Зелень петрушки, соль — по вкусу

Приготовление - борщ украинский постный:

Свеклу нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть уксусом, добавить томат-пюре и тушить на подсолнечном масле до готовности. Морковь, перец и петрушку нашинковать соломкой, лук нарезать кубиками и тоже обжарить.

Воду довести до кипения, положить нарезанный дольками картофель, соломкой капусту и варить около 15 мин. Затем положить тушеную свеклу, обжаренные овощи и варить до готовности. После этого заправить борщ чесноком, солью, специями, довести до кипения и настаивать около получаса.
При подаче в тарелку положить измельченную зелень.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Холодник

Ингредиенты — суп холодник: • Свекла — 2 шт.• Картофель — 7 шт. • Огурцы — 4 шт. • Вареные яйца — 3 шт. • Зеленый лук — 50 г • Зелень — ...


Колбаски по-черкасски

Колбаски по-черкасскиИнгредиенты блюда — колбаски по-черкасски: Говяжий фарш — 1 кг Лук репчатый — 3 шт. Томатная паста — 250 г Сметана — ...


Сиченики с картофельной начинкой

Ингредиенты: • Свинина — 400 г • Внутренний жир — 100 г • Лук репчатый — 1 шт. • Яйцо— 1 шт. • Мякоть булки — 100 г • Картофель — 2-3 шт....


Читайте также