Борщ украинский постный

Борщ украинский постный, постный борщ, красный постный борщ

Ингредиенты — постный борщ:

• Вода — 2 л
• Капуста белокочанная — 200 г
• Картофель — 4 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корень петрушки — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томат-пюре — 2 ст. л.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Уксус — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Острый и душистый перец — по 2 горошины
• Лавровый лист
• Зелень петрушки, соль — по вкусу

Приготовление - борщ украинский постный:

Свеклу нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть уксусом, добавить томат-пюре и тушить на подсолнечном масле до готовности. Морковь, перец и петрушку нашинковать соломкой, лук нарезать кубиками и тоже обжарить.

Воду довести до кипения, положить нарезанный дольками картофель, соломкой капусту и варить около 15 мин. Затем положить тушеную свеклу, обжаренные овощи и варить до готовности. После этого заправить борщ чесноком, солью, специями, довести до кипения и настаивать около получаса.
При подаче в тарелку положить измельченную зелень.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Пирог с вишнями «Киевский»

Ингредиенты — пирог с вишнями: • Вишня — 600 г • Мука — 2 стакана • Сахар — 1 стакан • Сметана —1 стакан • Сливочное масло — 1 ст. л. • Сода...


Сырные шарики

Ингредиенты — сырные шарики:• Сыр — 88 г • Яйцо — 1 шт. • Перец черный молотый — 0,4 г • Мука или панировочные сухари — 10 г • Подсолнечное масл...


Вареники с печенью и салом

Вареники с печенью и саломИнгредиенты блюда — вареники с печенью и салом: Печень говяжья — 1 кг Сало свиное — 200 г Лук репчатый — 3— 4 шт. Му...


Читайте также