Борщ украинский постный

Борщ украинский постный, постный борщ, красный постный борщ

Ингредиенты — постный борщ:

• Вода — 2 л
• Капуста белокочанная — 200 г
• Картофель — 4 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корень петрушки — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томат-пюре — 2 ст. л.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Уксус — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Острый и душистый перец — по 2 горошины
• Лавровый лист
• Зелень петрушки, соль — по вкусу

Приготовление - борщ украинский постный:

Свеклу нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть уксусом, добавить томат-пюре и тушить на подсолнечном масле до готовности. Морковь, перец и петрушку нашинковать соломкой, лук нарезать кубиками и тоже обжарить.

Воду довести до кипения, положить нарезанный дольками картофель, соломкой капусту и варить около 15 мин. Затем положить тушеную свеклу, обжаренные овощи и варить до готовности. После этого заправить борщ чесноком, солью, специями, довести до кипения и настаивать около получаса.
При подаче в тарелку положить измельченную зелень.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Белые грибы в сметане по-гуцульски

Белые грибы в сметане по гуцульскиИнгредиенты блюда — белые грибы в сметане по-гуцульски: Белые грибы Растительное масло Сметана (сливки) Зеленый...


Пляцек с вишней

Ингредиенты — пляцек с вишней: • Маргарин (или масло) – 500 г • Яйца — 8 шт. • Сметана — 200 мл • Аммоний (или сода) — 1 ст. л. • Мука — 2 ст. • Сах...


Салат с курицей и рисом

Ингредиенты салата с курицей и рисом: • Куриное филе — 250 г • Отварной рис — 0,5 стакана • Консервированный горошек — 0,5 стакана • Вареные яйца — 3 ш...


Читайте также