Борщ украинский постный

Борщ украинский постный, постный борщ, красный постный борщ

Ингредиенты — постный борщ:

• Вода — 2 л
• Капуста белокочанная — 200 г
• Картофель — 4 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корень петрушки — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томат-пюре — 2 ст. л.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Уксус — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Острый и душистый перец — по 2 горошины
• Лавровый лист
• Зелень петрушки, соль — по вкусу

Приготовление - борщ украинский постный:

Свеклу нарезать соломкой, посолить, сбрызнуть уксусом, добавить томат-пюре и тушить на подсолнечном масле до готовности. Морковь, перец и петрушку нашинковать соломкой, лук нарезать кубиками и тоже обжарить.

Воду довести до кипения, положить нарезанный дольками картофель, соломкой капусту и варить около 15 мин. Затем положить тушеную свеклу, обжаренные овощи и варить до готовности. После этого заправить борщ чесноком, солью, специями, довести до кипения и настаивать около получаса.
При подаче в тарелку положить измельченную зелень.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Крученики из свинины

Крученики из свининыИнгредиенты блюда — крученики из свинины: Свиная корейка — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Твердый сыр — 150 г Морковь — 1...


Блины овсяные

Блины овсяныеИнгредиенты — блины овсяные: Овсяная мука — 1,5 ст. Пшеничная мука — 1,5 ст. Дрожжи — 30 г Сливки — 4 ст. л. Яйца — 3 шт. Молоко — 3...


Блины на молоке

Блины на молокеИнгредиенты — блины на молоке: Дрожжи — 25 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сливочное масло — 5 ч. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Мо...


Читайте также