Блюда дня

Молочное желе

Ингредиенты для молочного желе: • Молоко — 2 стакана • Сахар — 6 ст. л. • Белое вино — ½ стакана • Желатин — 25 г Как приготовить молочное желе: ...


Горох отварной с луком

Ингредиенты — горох отварной с луком: • Горох — 500 г • Лук репчатый — 2 шт. • Соль — по вкусу Приготовление отварного гороха с репчатым луком: Г...


Борщ львовский

Борщ львовский Ингредиенты — борщ львовский: Кости мозговые — 1 кг Свёкла — 2 шт. (крупная) Картофель — 5 шт. Сосиски — 3 шт. Лук репчатый — 2 шт...


Читайте также


Мучные блюда, Рецепты мучных блюд

Одним из национальных достояний украинской кухни, несомненно, являются вареники. Неотъемлемый атрибут любого праздника, любого меню вареники любимы всеми без исключения. Вареники – это залепленная в тесто начинка и сваренная в кипятке. Самые распространенные – вареники с картофелем. Часто такие вареники подаются с жареным луком и чесночным соусом. Есть вареники с квашеной и тушеной капустой, есть даже сладкие варианты – с творогом и, особенно любимые детьми, с вишней.

Мучные блюда в Украине представлены широко, так как украинская земля богата плодородным черноземом, в основном засеваемым, как и в стародавние времена, различными злаками. Некоторые рецепты мучных блюд по сей день передаются от матери к дочери, от бабушки к внучке – обычно это касается пасхальных куличей (как их часто называют, «пасок»), рождественских калачей и других мучных изделий, которые готовятся в обрядовых целях.

Также вас приятно удивят украинские ватрушки с творогом, которые как нельзя лучше подходят к черному чаю, и разнообразие блинов. И, обязательно, попробуйте приготовить вишневый пирог по-киевски. Это замечательное блюдо – настоящий праздник вкуса!