Вергуны

Вергуны, приготовление вергунов, вергуны на кефире

Ингредиенты — вергуны:

• Мука — 0,5 кг
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 1 стакан
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 0,5 стакана
• Соль, сода
• Уксус — 2 ст. л.
• Водка — 100 г
• Подсолнечное масло для жарки

Посыпка:
• сахарная пудра
• ванилин

Приготовление вергунов:

На доске секут масло с мукой и содой, делают углубление и туда кладут яйца, сметану, уксус, сахар, соль, вливают водку и, замесив тесто, тонко его раскатывают; тесто режут на полоски шириной в два пальца, которые, в свою очередь, также режут на полоски 15 см. Посередине каждой полоски делают ножом разрез длиной 3 см, протягивают через него один конец полоски, выравнивают и сразу жарят в большом количестве жира с обеих сторон. Когда вергуны зарумянятся, их кладут в тарелку, посыпают сахарной пудрой с ванилином.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Крученики волынские

Крученики волынскиеИнгредиенты блюда — крученики волынские: Свинина — 500 г Квашеная капуста — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Сметана — 4 ст....


Блины на пиве

Блины на пиве Ингредиенты — блины на пиве: Молоко — ¼ ст. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сливочное масло — 5 ч. л. Творог — 200 г Изюм Смета...


Украинские пампушки с чесноком

Ингредиенты — украинские пампушки с чесноком: • Пшеничная мука — 450 г • Вода — 240-250 мл • Сахар — 25 г • Соль — 1 ч. л. • Лимонный сок — 1 ч...


Читайте также