Вареники староукраинские


Вареники староукраинские


Ингредиенты блюда — вареники староукраинские:


  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Остывшая кипяченая вода
  • Яйца — 1 шт.
  • Шинкованная кислая капуста — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное, мускатный орех, соль, черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить вареники староукраинские:

Сложите кислую капусту в кастрюлю и варите ее, пока не станет мягкой. Слейте через дуршлаг воду и дайте капусте остыть, после чего отожмите ее и дайте лишней воде стечь. Порежьте кубиками лук и пассеруйте его на подсолнечном масле. Когда лук будет готов, смешайте его с капустой, приправами и мускатным орехом.

Приготовьте тесто. Когда слепите вареники, накройте их полотенцем и дайте им какое-то время настояться. Незадолго до подачи на стол сварите вареники в подсоленном кипятке. Когда вареники всплывут, они готовы. Подавайте их на стол со сметаной и обжаренным на растительном масле мелконарезанным луком.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Киселица

Ингредиенты — Киселица: • Свежие сливы (или сушеный чернослив) — 500 (200) г • Кукурузная мука (или манная крупа) — 3 ст. л. • Сахар — ¾ стакана •...


Постные вареники с капустой

Ингредиенты — постные вареники: • Пшеничная мука — 350 г • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 150 г • Капуста белокочанная — 500 г • Растительное...


Борщ галицкий

Борщ галицкий Ингредиенты — борщ галицкий: Вода — 1,5 л Свёкла — 250 г Капуста — 300 г Картофель — 400 г Морковь — 1 шт. Корень петрушки — 1 шт...


Читайте также