Вареники староукраинские


Вареники староукраинские


Ингредиенты блюда — вареники староукраинские:


  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Остывшая кипяченая вода
  • Яйца — 1 шт.
  • Шинкованная кислая капуста — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное, мускатный орех, соль, черный молотый перец — по вкусу

Как приготовить вареники староукраинские:

Сложите кислую капусту в кастрюлю и варите ее, пока не станет мягкой. Слейте через дуршлаг воду и дайте капусте остыть, после чего отожмите ее и дайте лишней воде стечь. Порежьте кубиками лук и пассеруйте его на подсолнечном масле. Когда лук будет готов, смешайте его с капустой, приправами и мускатным орехом.

Приготовьте тесто. Когда слепите вареники, накройте их полотенцем и дайте им какое-то время настояться. Незадолго до подачи на стол сварите вареники в подсоленном кипятке. Когда вареники всплывут, они готовы. Подавайте их на стол со сметаной и обжаренным на растительном масле мелконарезанным луком.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Вареники по-полтавски

Вареники по-полтавски Ингредиенты блюда — вареники по-полтавски: Мука — 5 ст. Соль — 1 ч. л. Сода — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Яйца — 1 шт. Кефи...


Говяжий холодец

Ингредиенты — говяжий холодец: • Голяшка — 1 кг • Морковь — 1-2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Корень петрушки — 1 шт. • Зелень — по вкусу ...


Кугелис

КугелисИнгредиенты блюда — кугелис: Картофель — 1 кг Яйца — 2 шт. Творог — 200 г Сметана — 200 г Лук репчатый — 80 г Сало-шпик — 80 г ...


Читайте также