English
Українська
Вареники с творогом
Ингредиенты — вареники с творогом:
• Мука пшеничная — 1 кг
• Вода — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Творог (домашний) — 500 г
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное — по вкусу
• Сметана — по вкусу
Как приготовить вареники с творогом:
1. Муку просеять, добавить одно яйцо, воду и немного посолить. Замесить крутое, но мягкое тесто.
2. Творог смешать с желтком одного яйца и немного посолить.
3. Тесто разделить на две части. С одной половины раскатать тонкий круг. Затем ножом нарезать тесто на квадратики.
4. В середину каждого квадратика положить творог и плотно сжать края теста пальцами, формируя вареник. Нужно следить за тем, чтобы края плотно держались вместе, иначе во время варки вареники распадутся, и весь творог выпадет. Чтобы тесто не прилипало к пальцам, их нужно периодически посыпать мукой. Со второй половиной все сделать так же.
5. Воду налить в кастрюлю, посолить и довести до кипения. В кипящую воду бросить вареники с творогом, но не слишком много, чтобы они не склеились, периодически помешивать. Когда вареники поднялись и проварились минут 5, их нужно достать из воды.
6. Готовые вареники с творогом положить в миску с маслом и подавать со сметаной.
Блюда дня
Вареники с капустой и сельдью
Вареники с капустой и сельдьюИнгредиенты блюда — вареники с капустой и сельдью: Мука — 2 ст. Растительное масло — 3 ст. л. Яйца — 1 шт. Капуста ...
Постные голубцы
Ингредиенты блюда — Постные голубцы: • Капустные листья — 11-12 шт. • Картофель — 350-400 г • Грибы — 250-300 г • Репчатый лук — 1 шт. • М...
Скумбрия по-житомирски
Скумбрия по-житомирскиИнгредиенты блюда — скумбрия по-житомирски: Скумбрия — 4 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 3 шт. П...