English
Українська
Вареники с творогом
Ингредиенты — вареники с творогом:
• Мука пшеничная — 1 кг
• Вода — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Творог (домашний) — 500 г
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное — по вкусу
• Сметана — по вкусу
Как приготовить вареники с творогом:
1. Муку просеять, добавить одно яйцо, воду и немного посолить. Замесить крутое, но мягкое тесто.
2. Творог смешать с желтком одного яйца и немного посолить.
3. Тесто разделить на две части. С одной половины раскатать тонкий круг. Затем ножом нарезать тесто на квадратики.
4. В середину каждого квадратика положить творог и плотно сжать края теста пальцами, формируя вареник. Нужно следить за тем, чтобы края плотно держались вместе, иначе во время варки вареники распадутся, и весь творог выпадет. Чтобы тесто не прилипало к пальцам, их нужно периодически посыпать мукой. Со второй половиной все сделать так же.
5. Воду налить в кастрюлю, посолить и довести до кипения. В кипящую воду бросить вареники с творогом, но не слишком много, чтобы они не склеились, периодически помешивать. Когда вареники поднялись и проварились минут 5, их нужно достать из воды.
6. Готовые вареники с творогом положить в миску с маслом и подавать со сметаной.
Блюда дня
Рассольник со свиными почками
Ингредиенты: • Вареные свиные почки — 3 шт. • Почечный бульон — 3 стакана • Соленые огурцы — 2 шт. • Огуречный рассол — 1-2 стакана • Перлов...
Вареники обыкновенные
Ингредиенты блюда — вареники: • Мука — 640 г • Вода — 270 г • Яйца — 2-3 шт. • Сахар — 25 г • Соль — 12 г Как приготовить вареники:Муку просе...
Пляцек «Любимый»
Ингредиенты — пляцек «Любимый»: • Маргарин сливочный — 150 г • Сметана жирная — 300 мл • Кисель вишневый — 90 г • Вишня — 500 г • Творог жирный ...