Вареники с творогом

Вареники с творогом, как приготовить вареники с творогом

Ингредиенты — вареники с творогом:

• Мука пшеничная — 1 кг
• Вода — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Творог (домашний) — 500 г
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное — по вкусу
• Сметана — по вкусу

Как приготовить вареники с творогом:

1. Муку просеять, добавить одно яйцо, воду и немного посолить. Замесить крутое, но мягкое тесто.

2. Творог смешать с желтком одного яйца и немного посолить.

3. Тесто разделить на две части. С одной половины раскатать тонкий круг. Затем ножом нарезать тесто на квадратики.

4. В середину каждого квадратика положить творог и плотно сжать края теста пальцами, формируя вареник. Нужно следить за тем, чтобы края плотно держались вместе, иначе во время варки вареники распадутся, и весь творог выпадет. Чтобы тесто не прилипало к пальцам, их нужно периодически посыпать мукой. Со второй половиной все сделать так же.

5. Воду налить в кастрюлю, посолить и довести до кипения. В кипящую воду бросить вареники с творогом, но не слишком много, чтобы они не склеились, периодически помешивать. Когда вареники поднялись и проварились минут 5, их нужно достать из воды.

6. Готовые вареники с творогом положить в миску с маслом и подавать со сметаной.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Вареники с капустой и сельдью

Вареники с капустой и сельдьюИнгредиенты блюда — вареники с капустой и сельдью: Мука — 2 ст. Растительное масло — 3 ст. л. Яйца — 1 шт. Капуста ...


Салат из свеклы с хреном

Ингредиенты салата из свеклы с хреном: • Свекла (печеная или вареная) — 150 г • Сметана — 20 г • Хрен — 20 г • Сахар — 3 г • Уксус (9%) — 3 г •...


Крученики с черносливом

Ингредиенты блюда — крученики с черносливом: • Куриное филе — 300 г • Чернослив — 150 г • Лук репчатый — 1 шт. • Сливки 20% — 50 мл • Ма...


Читайте также