Вареники с картофелем и сыром


Вареники с картофелем и сыром


Ингредиенты блюда — вареники с картофелем и сыром:


  • Сыр «Чеддер» — 250 г
  • Картофель — 10— 12 шт.
  • Лук репчатый — 3— 4 шт.
  • Мука — 6 ст.
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Соль, чеснок — по вкусу

Как приготовить вареники с картофелем и сыром:

Варите картофель, пока он не станет мягким, а затем слейте воду и оставьте его остывать. Обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистой корочки и большую его часть добавьте к картофелю. Натрите на мелкой терке в картофель сыр, посолите и поперчите, а затем раздавите картофель в пюре.

Приготовьте тесто. Добавьте в муку взбитые яйца, соль и 1 стакан теплой воды. Замешивайте тесто, если надо, добавьте еще немного воды. Когда раскатаете и нарежете тесто, добавьте на каждый кусочек 1 чайную ложку начинки. Варите в соленой воде, пока вареники не всплывут.

Вареники подаются с топленым маслом, сливочным маслом, сметаной или чесночным соусом.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Вареники с маком

Вареники с макомИнгредиенты блюда — вареники с маком: Мука — 2 ст. Вода — 1 ст. Мак — 250 г Соль — ½ ч. л. Сахар — ½ ст. Масло растительн...


Домашние оладьи на кефире

Ингредиенты — домашние оладьи на кефире: • Яйца — 3 шт. • Мука — 2-2,5 стакана • Сахар — 1 ст. л. • Соль — 0,5 ч. л.• Кефир — 0,5 л • Сода — 0...


Салат овощной (лечо)

Ингредиенты — салат лечо: • Перец болгарский — 1,5 кг • Помидоры — 500 г • Морковь — 4 шт. • Лук репчатый — 3 шт. • Петрушка — 0,5 пучка • Ду...


Читайте также