Вареники с картофелем и сыром


Вареники с картофелем и сыром


Ингредиенты блюда — вареники с картофелем и сыром:


  • Сыр «Чеддер» — 250 г
  • Картофель — 10— 12 шт.
  • Лук репчатый — 3— 4 шт.
  • Мука — 6 ст.
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Соль, чеснок — по вкусу

Как приготовить вареники с картофелем и сыром:

Варите картофель, пока он не станет мягким, а затем слейте воду и оставьте его остывать. Обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистой корочки и большую его часть добавьте к картофелю. Натрите на мелкой терке в картофель сыр, посолите и поперчите, а затем раздавите картофель в пюре.

Приготовьте тесто. Добавьте в муку взбитые яйца, соль и 1 стакан теплой воды. Замешивайте тесто, если надо, добавьте еще немного воды. Когда раскатаете и нарежете тесто, добавьте на каждый кусочек 1 чайную ложку начинки. Варите в соленой воде, пока вареники не всплывут.

Вареники подаются с топленым маслом, сливочным маслом, сметаной или чесночным соусом.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Блины постные

Ингредиенты — постные блины: • Вода — 2 стакан • Мука — 1 стакан • Растительное масло — 40-50 мл • Сахар — 1-2 ст. л. • Сода — 1/3 ч. л. • Сол...


Банош

Банош Ингредиенты блюда — банош: Сметана из овечьего молока — 900 мл Кукурузная мука — 250 г Подчеревок Соль, сахар Грибы Лук Брынза Как пр...


Борщ украинский постный

Ингредиенты — постный борщ:• Вода — 2 л • Капуста белокочанная — 200 г • Картофель — 4 шт. • Свекла — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Корень п...


Читайте также