Вареники с картофелем и сыром


Вареники с картофелем и сыром


Ингредиенты блюда — вареники с картофелем и сыром:


  • Сыр «Чеддер» — 250 г
  • Картофель — 10— 12 шт.
  • Лук репчатый — 3— 4 шт.
  • Мука — 6 ст.
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Соль, чеснок — по вкусу

Как приготовить вареники с картофелем и сыром:

Варите картофель, пока он не станет мягким, а затем слейте воду и оставьте его остывать. Обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистой корочки и большую его часть добавьте к картофелю. Натрите на мелкой терке в картофель сыр, посолите и поперчите, а затем раздавите картофель в пюре.

Приготовьте тесто. Добавьте в муку взбитые яйца, соль и 1 стакан теплой воды. Замешивайте тесто, если надо, добавьте еще немного воды. Когда раскатаете и нарежете тесто, добавьте на каждый кусочек 1 чайную ложку начинки. Варите в соленой воде, пока вареники не всплывут.

Вареники подаются с топленым маслом, сливочным маслом, сметаной или чесночным соусом.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Салат с курицей и рисом

Ингредиенты салата с курицей и рисом: • Куриное филе — 250 г • Отварной рис — 0,5 стакана • Консервированный горошек — 0,5 стакана • Вареные яйца — 3 ш...


Картофельные ушки

Ингредиенты блюда — картофельные ушки: • Картофель — 10-15 шт. (крупных) • Творог — 200-300 г • Шпик — 150 г • Лук репчатый — 1-2 шт. • Сме...


Рыба в сметане по-украински

Рыба в сметанеИнгредиенты блюда — рыба в сметане по-украински: Рыба речная Картофель Лук репчатый Сливочное масло Сметана Зелень, соль, перец К...


Читайте также