Вареники с картофелем и сыром


Вареники с картофелем и сыром


Ингредиенты блюда — вареники с картофелем и сыром:


  • Сыр «Чеддер» — 250 г
  • Картофель — 10— 12 шт.
  • Лук репчатый — 3— 4 шт.
  • Мука — 6 ст.
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Соль, чеснок — по вкусу

Как приготовить вареники с картофелем и сыром:

Варите картофель, пока он не станет мягким, а затем слейте воду и оставьте его остывать. Обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистой корочки и большую его часть добавьте к картофелю. Натрите на мелкой терке в картофель сыр, посолите и поперчите, а затем раздавите картофель в пюре.

Приготовьте тесто. Добавьте в муку взбитые яйца, соль и 1 стакан теплой воды. Замешивайте тесто, если надо, добавьте еще немного воды. Когда раскатаете и нарежете тесто, добавьте на каждый кусочек 1 чайную ложку начинки. Варите в соленой воде, пока вареники не всплывут.

Вареники подаются с топленым маслом, сливочным маслом, сметаной или чесночным соусом.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Вареники обыкновенные

Ингредиенты блюда — вареники: • Мука — 640 г • Вода — 270 г • Яйца — 2-3 шт. • Сахар — 25 г • Соль — 12 г Как приготовить вареники:Муку просе...


Говяжий холодец

Ингредиенты — говяжий холодец: • Голяшка — 1 кг • Морковь — 1-2 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Корень петрушки — 1 шт. • Зелень — по вкусу ...


Блины на меду

Блины на медуИнгредиенты — блины на меду: Молоко — 200 мл Сода — 1/3 ч. л. Мука — 200 г Яйца — 3 шт. Мед — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. ...


Читайте также