Шулики медовые с маком

Шулики медовые с маком

Ингредиенты — шулики медовые с маком:

• Мука — 2 стакана
• Молоко — 4 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Мед — 1 ст. л.
• Мак — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Подлива:
• Мак — 3 ст. л.
• Мед — 0,5 стакана
• Кипяченая вода — 0,25 стакана

Как приготовить шулики медовые с маком:

Яйцо растереть с медом, добавить промытый и запаренный мак, замесить с остальными компонентами крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 2-3 мм, положить на лист, наколоть вилкой и выпекать в духовке. Для того, чтобы легче было ломать выпеченное тесто, его предварительно можно разрезать ножом на противне. В приготовленное маковое молоко влить мед, непрерывно размешивая и развести кипяченой водой. Этой подливой залить мелконаломанные кусочки выпеченного шулика и хорошо перемешать, давая им пропитаться подливой.

Маковое молоко:
Мак залить кипятком, дать хорошо набухнуть, сцедить воду, обсушить мак салфеткой и растереть в фарфоровой ступке, постепенно подливая очень маленькими дозами (по чайной ложке) кипяченую воду.

Приготовленное таким образом маковое молоко смешать с сахаром и водой или с медом и водой.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Кугелис

КугелисИнгредиенты блюда — кугелис: Картофель — 1 кг Яйца — 2 шт. Творог — 200 г Сметана — 200 г Лук репчатый — 80 г Сало-шпик — 80 г ...


Борщ волынский

Борщ волынский Ингредиенты — борщ волынский: Капуста белокочанная — 300—400 г Чернослив — 200 г Грибы сушеные — 5 шт. Свёкла — 2 шт. (крупная) ...


Киселица

Ингредиенты — Киселица: • Свежие сливы (или сушеный чернослив) — 500 (200) г • Кукурузная мука (или манная крупа) — 3 ст. л. • Сахар — ¾ стакана •...


Читайте также