Пляцек «Любимый»


Ингредиенты — пляцек «Любимый»:

• Маргарин сливочный — 150 г
• Сметана жирная — 300 мл
• Кисель вишневый — 90 г
• Вишня — 500 г
• Творог жирный — 500 г
• Яйца — 8 шт.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Мука — 2,5 ст.
• Сахар — 300 г
• Какао — 50 г
• Шоколад — 50 г
• Смесь для творожного пирога или запеканки — 2 пакетика
• Крахмал (если нет смеси для запеканки) — 4 ст. л.

Как приготовить пляцек «Любимый»:

Для начала надо приготовить два вида теста.

Для первого разотрите на терке маргарин, добавьте к нему три взбитых с сахаром (150 г) яйца, затем муку с разрыхлителем и какао. Замесите из получившейся массы тесто. В отличие от многих других рецептов пляцек, в этом случае тесто получается достаточное тугое, хоть и остается мягким. Отделите от теста 1/3 часть и поставьте ее в холодильник, а оставшиеся 2/3 положите на смазанный жиром противень и разровняйте, сформировав бортики. Выпекайте тесто в духовке не более при 160 градусах 15 минут. Достаньте противень и ждите, когда тесто остынет.

Для второго вида теста вам необходимо смешать творог со сметаной и взбить блендером до состояния пасты. Затем взбейте пять яиц со 150 г сахара, добавьте в творог и перемешайте. Добавьте смесь для творога и крахмал.

Если вишня мороженая, разморозьте и отцедите сок. Смешайте плоды с киселем. Достаньте из холодильника пляцек и натрите на него шоколад. Сверху равномерно выложите вишню. Теперь выливаем поверх вишни творожное тесто, равномерно размазывая его по площади.

Запекайте при 160 градусах 50 минут. Дайте блюду остыть и настояться.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Соленое сало со специями

Ингредиенты: • Сырое свиное сало на коже — 1 кг • Соль крупная — 2/3 стакана • Чеснок крупный — 4 зубчика • Базилик сушеный — 1 ч. л. • Тмин — 1...


Смаженина по-черкасски

  Смаженина по-черкасскиИнгредиенты блюда — смаженина по-черкасски: Говядина — 1 кг Картофель — 1,5 кг Лук репчатый — 300 г Томатный соус...


Борщ зеленый по-украински

Борщ зеленый по-украински Ингредиенты — борщ зеленый по-украински: Свинина — 500 г Мозговые кости — 1 кг Картофель — 1,5 кг Лук репчатый — 2 шт. Л...


Читайте также