Блины ржаные


Блины ржаные


Ингредиенты — блины ржаные:


  • Ржаная мука — 125 г
  • Пшеничная мука — 125 г
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Соль
  • Яйца — 2—3 шт.
  • Молоко — 400 мл
  • Растительное масло

Как приготовить блины ржаные:

Смешайте оба вида муки и залейте подогретым молоком. Перемешивайте, пока не разобьете комки муки. Добавьте 1 яйцо и желток от второго и перемешайте. Если яйца мелкие, то добавьте одно яйцо и 2 желтка в молоко, перемешайте. Накройте получившееся тесто и оставьте в теплом месте примерно на час.

Затем взбейте белок в пену. Добавьте его в тесто вместе с 3 столовыми ложками растительного масла. Перемешайте и снова оставьте тесто подниматься на полчаса. Блины готовы к жарке!

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Грибная юшка

Ингредиенты — грибная юшка из белых сушеных грибов:• Сушеные белые грибы — 50 г • Фасоль — 1 стакан • Картофель — 6 шт. (0,5 кг) • Лук репчаты...


Смаженина по-черкасски

  Смаженина по-черкасскиИнгредиенты блюда — смаженина по-черкасски: Говядина — 1 кг Картофель — 1,5 кг Лук репчатый — 300 г Томатный соус...


Крученики волынские

Крученики волынскиеИнгредиенты блюда — крученики волынские: Свинина — 500 г Квашеная капуста — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Сметана — 4 ст....


Читайте также