Блины ржаные


Блины ржаные


Ингредиенты — блины ржаные:


  • Ржаная мука — 125 г
  • Пшеничная мука — 125 г
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Соль
  • Яйца — 2—3 шт.
  • Молоко — 400 мл
  • Растительное масло

Как приготовить блины ржаные:

Смешайте оба вида муки и залейте подогретым молоком. Перемешивайте, пока не разобьете комки муки. Добавьте 1 яйцо и желток от второго и перемешайте. Если яйца мелкие, то добавьте одно яйцо и 2 желтка в молоко, перемешайте. Накройте получившееся тесто и оставьте в теплом месте примерно на час.

Затем взбейте белок в пену. Добавьте его в тесто вместе с 3 столовыми ложками растительного масла. Перемешайте и снова оставьте тесто подниматься на полчаса. Блины готовы к жарке!

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Украинские галушки

Ингредиенты — украинские галушки:• Мука — 2 стакана • Вода — 0,5 стакана • Сметана — 1 стакан • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло — 100 г • Соль ...


Компот из вишни

Ингредиенты на одну 3-литровую банку консервированного компота из вишни: • Вишня — 1 кг • Сахар — 1 стакана • Вода — 2,5 л Как готовить компот из ви...


Салат с курицей и рисом

Ингредиенты салата с курицей и рисом: • Куриное филе — 250 г • Отварной рис — 0,5 стакана • Консервированный горошек — 0,5 стакана • Вареные яйца — 3 ш...


Читайте также