Блины на молоке


Блины на молоке

Ингредиенты — блины на молоке:

  • Дрожжи — 25 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сливочное масло — 5 ч. л.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Молоко — 4 ст.
  • Мука — 600 г
  • Яйца — 1 шт.

Как приготовить блины на молоке:

Подогрейте 3 стакана молока в кастрюле, а затем растворите в нем дрожжи. Затем добавьте в смесь ½ столовой ложки сахара, желток, растопленное сливочное масло и тщательно все это перемешайте. Когда смесь станет однородной, начинайте добавлять муку — 300 г — параллельно перемешивая, разбивая комки. Замесите тесто и оставьте его доходить на 1,5—2 часа. Потом разведите тесто оставшимся подогретым молоком, добавьте оставшуюся муку и сахар. Перемешайте. Оставшийся белок взбейте с сахаром до образования пены и добавьте его в тесто. Снова замесите его и оставьте доходить.

Не перемешивая тесто, добавляйте его половником на раскаленную сковороду. В итоге у вас получатся замечательные однородные блины с золотистой корочкой!

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Маринованные зеленые помидоры

Ингредиенты — маринованные зеленые помидоры: • Помидоры зеленые — 3 кг • Соль — 3 ст. л.• Сахар — 3 ст. л. • Уксус 9% — 210 мл • Чеснок — 15-20 ...


Блины овсяные

Блины овсяныеИнгредиенты — блины овсяные: Овсяная мука — 1,5 ст. Пшеничная мука — 1,5 ст. Дрожжи — 30 г Сливки — 4 ст. л. Яйца — 3 шт. Молоко — 3...


Пляцек «Мелодия Карпат»

Ингредиенты — пляцек «Мелодия Карпат»: • Маргарин сливочный — 150 г • Сметана нежирная — 400 мл • Сахар — 250 г • Сахар ванильный — 50 г • Орех...


Читайте также