Блины на молоке


Блины на молоке

Ингредиенты — блины на молоке:

  • Дрожжи — 25 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сливочное масло — 5 ч. л.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Молоко — 4 ст.
  • Мука — 600 г
  • Яйца — 1 шт.

Как приготовить блины на молоке:

Подогрейте 3 стакана молока в кастрюле, а затем растворите в нем дрожжи. Затем добавьте в смесь ½ столовой ложки сахара, желток, растопленное сливочное масло и тщательно все это перемешайте. Когда смесь станет однородной, начинайте добавлять муку — 300 г — параллельно перемешивая, разбивая комки. Замесите тесто и оставьте его доходить на 1,5—2 часа. Потом разведите тесто оставшимся подогретым молоком, добавьте оставшуюся муку и сахар. Перемешайте. Оставшийся белок взбейте с сахаром до образования пены и добавьте его в тесто. Снова замесите его и оставьте доходить.

Не перемешивая тесто, добавляйте его половником на раскаленную сковороду. В итоге у вас получатся замечательные однородные блины с золотистой корочкой!

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Крученики волынские

Крученики волынскиеИнгредиенты блюда — крученики волынские: Свинина — 500 г Квашеная капуста — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Сметана — 4 ст....


Паштет домашний из печени

Ингредиенты, домашний паштет из печени:• Свинина — 1 кг • Свиная печень — 200 г • Лук репчатый — 1 шт. • Водка — 1 ст. л. • Петрушка, мускатный ор...


Блины на меду

Блины на медуИнгредиенты — блины на меду: Молоко — 200 мл Сода — 1/3 ч. л. Мука — 200 г Яйца — 3 шт. Мед — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. ...


Читайте также