Блюда дня

Пляцек «Черная роза»

Ингредиенты — пляцек «Черная роза»: • Масло сливочное — 350 г • Молоко сгущенное вареное — 1 банка • Молоко — 75 мл • Мука — 2,5 ст. • Сахар — ...


Сырные шарики

Ингредиенты — сырные шарики:• Сыр — 88 г • Яйцо — 1 шт. • Перец черный молотый — 0,4 г • Мука или панировочные сухари — 10 г • Подсолнечное масл...


Завиванцы по-черниговски

Завиванцы по-черниговскиИнгредиенты блюда — завиванцы по-черниговски: Телятина — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. Сало-шпик — 200 г Чернослив — 50...


Читайте также


Мучные блюда, Рецепты мучных блюд

Одним из национальных достояний украинской кухни, несомненно, являются вареники. Неотъемлемый атрибут любого праздника, любого меню вареники любимы всеми без исключения. Вареники – это залепленная в тесто начинка и сваренная в кипятке. Самые распространенные – вареники с картофелем. Часто такие вареники подаются с жареным луком и чесночным соусом. Есть вареники с квашеной и тушеной капустой, есть даже сладкие варианты – с творогом и, особенно любимые детьми, с вишней.

Мучные блюда в Украине представлены широко, так как украинская земля богата плодородным черноземом, в основном засеваемым, как и в стародавние времена, различными злаками. Некоторые рецепты мучных блюд по сей день передаются от матери к дочери, от бабушки к внучке – обычно это касается пасхальных куличей (как их часто называют, «пасок»), рождественских калачей и других мучных изделий, которые готовятся в обрядовых целях.

Также вас приятно удивят украинские ватрушки с творогом, которые как нельзя лучше подходят к черному чаю, и разнообразие блинов. И, обязательно, попробуйте приготовить вишневый пирог по-киевски. Это замечательное блюдо – настоящий праздник вкуса!