Блюда дня

Пляцек — вареный сырник

Ингредиенты — пляцек вареный сырник: • Маргарин — 250 г • Яйца — 8 шт. • Сметана — 2 ст. л. • Разрыхлитель — 1 ст. л. • Мука — 2 ст. • Сахар — 100 ...


Украинские галушки

Ингредиенты — украинские галушки:• Мука — 2 стакана • Вода — 0,5 стакана • Сметана — 1 стакан • Яйца — 2 шт. • Сливочное масло — 100 г • Соль ...


Росивница

Росивница Ингредиенты блюда — росивница: Буженина — 400 г Квашеная капуста — 500 г Кукурузная крупа — 1 ст. Соль, перец, зелень петрушки Как п...


Читайте также


Мучные блюда, Рецепты мучных блюд

Одним из национальных достояний украинской кухни, несомненно, являются вареники. Неотъемлемый атрибут любого праздника, любого меню вареники любимы всеми без исключения. Вареники – это залепленная в тесто начинка и сваренная в кипятке. Самые распространенные – вареники с картофелем. Часто такие вареники подаются с жареным луком и чесночным соусом. Есть вареники с квашеной и тушеной капустой, есть даже сладкие варианты – с творогом и, особенно любимые детьми, с вишней.

Мучные блюда в Украине представлены широко, так как украинская земля богата плодородным черноземом, в основном засеваемым, как и в стародавние времена, различными злаками. Некоторые рецепты мучных блюд по сей день передаются от матери к дочери, от бабушки к внучке – обычно это касается пасхальных куличей (как их часто называют, «пасок»), рождественских калачей и других мучных изделий, которые готовятся в обрядовых целях.

Также вас приятно удивят украинские ватрушки с творогом, которые как нельзя лучше подходят к черному чаю, и разнообразие блинов. И, обязательно, попробуйте приготовить вишневый пирог по-киевски. Это замечательное блюдо – настоящий праздник вкуса!