Блюда дня

Крученики с грибами

Крученики с грибамиИнгредиенты блюда — крученики с грибами: Свинина — 500 г Лук репчатый — 2 шт. Грибы — 200 г Растительное масло, соль, пе...


Вареники с маком

Вареники с макомИнгредиенты блюда — вареники с маком: Мука — 2 ст. Вода — 1 ст. Мак — 250 г Соль — ½ ч. л. Сахар — ½ ст. Масло растительн...


Вареники на пару

Ингредиенты блюда — вареники на пару: • Творог — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Молоко или сыворотка — 1 стакан • Мука — 2 стакана • Сливочное масло —...


Читайте также


Мучные блюда, Рецепты мучных блюд

Одним из национальных достояний украинской кухни, несомненно, являются вареники. Неотъемлемый атрибут любого праздника, любого меню вареники любимы всеми без исключения. Вареники – это залепленная в тесто начинка и сваренная в кипятке. Самые распространенные – вареники с картофелем. Часто такие вареники подаются с жареным луком и чесночным соусом. Есть вареники с квашеной и тушеной капустой, есть даже сладкие варианты – с творогом и, особенно любимые детьми, с вишней.

Мучные блюда в Украине представлены широко, так как украинская земля богата плодородным черноземом, в основном засеваемым, как и в стародавние времена, различными злаками. Некоторые рецепты мучных блюд по сей день передаются от матери к дочери, от бабушки к внучке – обычно это касается пасхальных куличей (как их часто называют, «пасок»), рождественских калачей и других мучных изделий, которые готовятся в обрядовых целях.

Также вас приятно удивят украинские ватрушки с творогом, которые как нельзя лучше подходят к черному чаю, и разнообразие блинов. И, обязательно, попробуйте приготовить вишневый пирог по-киевски. Это замечательное блюдо – настоящий праздник вкуса!