Кутья

Кутья, кутья из пшеницы, рецепт приготовления кути

Ингредиенты — кутья из пшеницы:

• Пшеница — 1 стакан
• Мак — 100 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Изюм — 100 г
• Мед — 4-5 ст. л.

Рецепт приготовления кути:

Замочить пшеницу на 4 часа. Потом воду слить и варить до готовности в чистой воде часа 1,5.

Мак промыть и проварить минут 10, далее зерна растолочь в ступке (или дважды прокрутить в мясорубке) до появления его молока. Изюм обдать кипятком дважды. Орехи поломать и немного обжарить на сухой сковороде до выделения масла грецкого ореха.

Приготовленную пшеницу смешать с остальными ингредиентами, в том числе растопленным медом. Можно добавить чуть-чуть воды.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Постные вареники с капустой

Ингредиенты — постные вареники: • Пшеничная мука — 350 г • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 150 г • Капуста белокочанная — 500 г • Растительное...


Пляцек «Госпожа Каролина»

Ингредиенты — пляцек «Госпожа Каролина»: • Мука — 1,5 ст. • Молоко — 500 мл • Яйца — 7 шт. • Крахмал — 5 ст. л. • Шоколад горький — 100 г • Ш...


Вареники с салом и шпинатом

Вареники с салом и шпинатомИнгредиенты блюда — вареники с салом и шпинатом: Мука — 1 кг Яйца — 6— 7 шт. Вода — ½ ст. Масло сливочное — 20 г ...


Читайте также