Кутья

Кутья, кутья из пшеницы, рецепт приготовления кути

Ингредиенты — кутья из пшеницы:

• Пшеница — 1 стакан
• Мак — 100 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Изюм — 100 г
• Мед — 4-5 ст. л.

Рецепт приготовления кути:

Замочить пшеницу на 4 часа. Потом воду слить и варить до готовности в чистой воде часа 1,5.

Мак промыть и проварить минут 10, далее зерна растолочь в ступке (или дважды прокрутить в мясорубке) до появления его молока. Изюм обдать кипятком дважды. Орехи поломать и немного обжарить на сухой сковороде до выделения масла грецкого ореха.

Приготовленную пшеницу смешать с остальными ингредиентами, в том числе растопленным медом. Можно добавить чуть-чуть воды.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Борщ черниговский

Борщ черниговский Ингредиенты — борщ черниговский: Свинина — 500 г Капуста белокочанная – ½ головки Картофель — 4—5 шт. Свёкла — 2—3 шт. Кабачок ...


Фруктовые снежки

Ингредиенты: • Варенье без крупных косточек — 8-10 ст. л. • Белки яиц — 2 шт. • Сахар — по вкусу • Ванилин — по вкусу • Молоко — 200 мл • Кисл...


Свиной холодец

Ингредиенты — свиной холодец:• Свиная нога — 2-2,5 кг • Вода — 2,5-3 л • Лук репчатый — 1 шт. • Соль — 2 ст. л. • Лавровый лист — 2-3 шт. ...


Читайте также