Кутья

Кутья, кутья из пшеницы, рецепт приготовления кути

Ингредиенты — кутья из пшеницы:

• Пшеница — 1 стакан
• Мак — 100 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Изюм — 100 г
• Мед — 4-5 ст. л.

Рецепт приготовления кути:

Замочить пшеницу на 4 часа. Потом воду слить и варить до готовности в чистой воде часа 1,5.

Мак промыть и проварить минут 10, далее зерна растолочь в ступке (или дважды прокрутить в мясорубке) до появления его молока. Изюм обдать кипятком дважды. Орехи поломать и немного обжарить на сухой сковороде до выделения масла грецкого ореха.

Приготовленную пшеницу смешать с остальными ингредиентами, в том числе растопленным медом. Можно добавить чуть-чуть воды.

blog comments powered by Disqus

Блюда дня

Сало горячего засола

Сало горячего засолаИнгредиенты — сало горячего засола: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг Луковая шелуха — 3 горсти Лавровый лист — 2 ...


Борщ донецкий

Борщ донецкий Ингредиенты — борщ донецкий: Суповой набор, говядина или свинина — 1 кг Свёкла — 1 шт. (крупная) Картофель — 5—6 шт. Капуста белоко...


Чанахи по-львовски

Чанахи по-львовскиИнгредиенты блюда — чанахи по-львовски: Жирное мясо — 800 г Картофель — 600 г Фасоль красная — 1 ст. Помидоры — 400 г ...


Читайте также