Грибна юшка

Грибна юшка

Інгредієнти:

• Сушені білі гриби — 50 г
• Квасоля — 1 склянка
• Картопля — 6 шт. (0,5 кг)
• Цибуля ріпчаста — 2 шт.
• Вода — 2 л
• Зелень кропу — за смаком
• Соняшникова олія
• Сіль — за смаком

Приготування:
Гриби промити, залити холодною водою і відварити. Потім дрібно посікти. У грибний відвар додати зварену квасолю, нарізану невеликими шматочками, картоплю довести до кипіння, додати гриби, посолити і варити до готовності. Грибну юшку заправити пасерованою на олії цибулею. На стіл подавати з зеленню кропу.
blog comments powered by Disqus

Страви дня

Голубці

Інгредієнти: • Свіжа капуста — 1 качан • Свинина — 250 г (лопатка) • Пісна яловичина — 250 г • Круглий рис — 1/3 склянки • Цибуля ріпчаста — 1 шт. • ...


Тісто для пісних пиріжків

Інгредієнти: • Пшеничне борошно — 1 кг • Сухі дріжджі — 1 ст. л. з гіркою • Сіль — 1,5 ч. л. • Цукор (для солодких пиріжків) — 3 ст. л. • Рослинна олі...


Печінка, шпигована салом

Інгредієнти страви — печінка, шпигована салом: • Печінка — 500 г • Сало — 100 г • Вершкове масло — 1 ст. л. • Борошно — 8 ст. л. • Цибул...


Читайте також