Вареники з картоплею і сиром


Інгредієнти страви — вареники з картоплею і сиром:

• Сир «Чеддер» — 250 г
• Картопля — 10— 12 шт.
• Цибуля ріпчаста — 3— 4 шт.
• Борошно — 6 ст.
• Яйця — 3 шт.
• Масло вершкове — 100 г
• Сіль, часник — на смак

Як приготувати вареники з картоплею і сиром:

Варіть картоплю, поки вона не стане м'якою, а потім злийте воду і залиште її остигати. Обсмажте нарізану кубиками цибулю до золотистої скоринки і більшу її частину додайте до картоплі. Натріть на дрібній тертці в картоплю сир, посоліть і поперчіть, а потім роздушіть картопля в пюре.

Приготуйте тісто. Додайте в борошно збиті яйця, сіль і 1 склянку теплої води. Замішуйте тісто, якщо треба, додайте ще трохи води. Коли розкачаєте і наріжете тісто, додайте на кожен шматочок 1 чайну ложку начинки. Варіть в солоній воді, поки вареники не спливуть.

Вареники подаються з топленим маслом, вершковим маслом, сметаною або часниковим соусом.

blog comments powered by Disqus

Страви дня

Вареники з маком

Інгредієнти страви — вареники з маком: • Борошно — 2 ст. • Вода — 1 ст. • Мак — 250 г • Сіль — ½ ч. л. • Цукор — ½ ст. • Олія — 2—3 с...


Оладки домашні на кефірі

Інгредієнти: • Яйця — 3 шт. • Борошно — 2—2,5 склянки • Цукор — 1 ст. л. • Сіль — 0,5 ч. л. • Кефір — 0,5 л • Сода — 0,3 ч. л. • Рослинна олія для с...


Горох відварний з цибулею

Інгредієнти: • Горох — 500 г • Цибуля ріпчаста — 2 шт. • Сіль — за смаком Приготування: Горох перебрати, промити, залити холодною водою так, щоб вон...


Читайте також