Вареники з картоплею і сиром


Інгредієнти страви — вареники з картоплею і сиром:

• Сир «Чеддер» — 250 г
• Картопля — 10— 12 шт.
• Цибуля ріпчаста — 3— 4 шт.
• Борошно — 6 ст.
• Яйця — 3 шт.
• Масло вершкове — 100 г
• Сіль, часник — на смак

Як приготувати вареники з картоплею і сиром:

Варіть картоплю, поки вона не стане м'якою, а потім злийте воду і залиште її остигати. Обсмажте нарізану кубиками цибулю до золотистої скоринки і більшу її частину додайте до картоплі. Натріть на дрібній тертці в картоплю сир, посоліть і поперчіть, а потім роздушіть картопля в пюре.

Приготуйте тісто. Додайте в борошно збиті яйця, сіль і 1 склянку теплої води. Замішуйте тісто, якщо треба, додайте ще трохи води. Коли розкачаєте і наріжете тісто, додайте на кожен шматочок 1 чайну ложку начинки. Варіть в солоній воді, поки вареники не спливуть.

Вареники подаються з топленим маслом, вершковим маслом, сметаною або часниковим соусом.

blog comments powered by Disqus

Страви дня

Пляцек яблучно-крихкий

Інгредієнти — пляцек яблучно-крихкий: • Маргарин (або масло) — 500 г • Яєчні жовтки — 4 шт. • Сметана — 3 ст. л . • Амоній (або сода) — 1 ч. л. •...


Борщ український пісний

Інгредієнти: • Вода — 2 л • Капуста білокачанна — 200 г • Картопля — 4 шт. • Буряк — 2 шт. • Морква — 1 шт. • Корінь петрушки — 1 шт. • Цибуля ріпча...


Пляцок з вишнею

Інгредієнти — пляцок з вишнею: • Маргарин (або масло) — 500 г • Яйця — 8 шт. • Сметана — 200 мл • Амоній (або сода) — 1 ст. л. • Борошно — 2 с...


Читайте також